-
Havssalt – Mörk choklad 74%
Choklad, Mörk chokladHavssalt - Mörk choklad 74% Havssalt i mörk choklad. En klassiskt kombination. Det salta och det söta.65,00 krVikt: 50 gramHavssaltet kommer från den lilla danska ön Läsö i Kattegatt. Där utvanns salt redan på medeltiden. Læsø salt arbetar efter urgamla traditioner där det salta grundvattnet från Kattegatt får koka långsamt över öppna eldar. Varje morgon samlas saltet upp och får torka i flätade korgar. Här har vi kombinerat saltet med vår mörka choklad (74%) tillverkat på kakaobönor från Tanzania. -
Mörk choklad 72% – Single Origin Uganda
Choklad, Mörk chokladMörk choklad 72% - Single Origin Uganda En mörk choklad med fruktiga toner av bananbröd, apelsin och kanel. Vissa tycker att smaken av ett glas bourbon whisky träder fram på slutet. Passar dig som älskar en choklad med hög fruktighet. Vikt: 50 gram Vi handlar bönorna av producenten Semuliki Forest Cacao som köper nyskördad kakao till ett premiumpris av mer än 1000 bönder där merparten är kvinnor.65,00 kr -
Bourbon Whiskey Mörk choklad 72%
Choklad, Mörk chokladBourbon Whiskey Mörk choklad 72% Kakaobönorna har lagrats i bourbon whiskey innan vi tillverkat chokladen till denna begränsade upplaga. Smaken av bourbon whiskey bäddas in i chokladens naturliga toner av honung och apelsin. En upplevelse utöver det vanliga. Kakaobönorna till chokladen handlar vi av producenten Semuliki Forest Cacao som köper nyskördad kakao till ett premiumpris av mer än 1000 bönder där merparten är kvinnor.65,00 kr -
Mörk choklad 72% – Single Origin Peru
Choklad, Mörk chokladMörk choklad 72% - Single Origin Peru En mörk chokladkaka med eleganta toner av ros, litchifrukt och nymald svartpeppar. Vikt: 50 gram Vi handlar bönorna av producenten Ucayali river cacao som har sin fermenteringsstation utanför Pucallpa i Perus del av Amazonerna. PRISER Silvermedalj i choklad VM, International Chocolate Awards 2018 Silvermedalj i choklad EM, International Chocolate Awards 201865,00 kr -
Kardemumma – Mörk choklad 71%
Choklad, Mörk chokladKardemumma - Mörk choklad 71% Som att bita i en kardemummabulle. En mörk choklad där vi adderat aromatisk kardemumma. Perfekt för fikastunden till trekaffet. Vikt: 50 gram65,00 kr -
Mjölkchoklad – Dark Milk 55%
Choklad, Ljus choklad, Mörk chokladMjölkchoklad - Dark Milk 55% En mörk mjölkchoklad med krämiga toner av honung, röda bär och nötter. Vår egna handgjorda lyxiga mjölkchoklad. Vikt: 50 gram Bönorna i den här chokladen kommer från producenten Öko Caribe i det kakaorika Duarteområdet i Dominikanska republiken.65,00 kr -
Vegansk mjölkchoklad på kokos
Choklad, Ljus choklad, Mörk chokladVegansk mjölkchoklad på kokos En vegansk mylk choklad med kokosflingor som adderats istället för mjölk. En nötig choklad med finstämd balans mellan toner av honung och röda bär. En svensk handgjord chokladkaka med en vacker design. Vikt: 50 gram Bönorna i den här chokladen kommer från producenten Öko Caribe i det kakaorika Duarteområdet i Dominikanska republiken65,00 kr -
Kaffe & Kanelbulle – Mjölkchoklad 52%
Choklad, Ljus choklad, Mörk chokladKaffe & Kanelbulle - Mjölkchoklad 52% Vår tolkning av en svensk klassiker - kaffe och kanelbulle. Basen är vår mörka mjölk- choklad där vi varsamt maler ner lättrostade kaffebönor och kanel för att skapa en finstämnd harmoni av smaker. Kaffet är rostat av våra vänner på Kafferäven i Göteborg. Det är odlat av kooperativet Abakundakawa i Rwanda som startade 1999. Kooperativet stöttar ensam- stående hushåll och har främst kvinnliga medlemmar. Abakundakawa betyder ”vi som älskar kaffe”. Kakaon hämtar vi från Öko Caribe på Dominikanska Republiken. Vikt: 50 gram65,00 kr
