Johan Bulöw Adventskalender Köp nu Beställ din adventskalender redan nu o få en gåva på köpet! Slide Beställ din kaffekalender Beställ Kampanj på årets Kaffe Adventskalender från Kahls endast 359kr Slide Nuts Fabriken Beställ nu Nyhet! ChocoMe Handla ChocoMe Handla ChocoMe på sweetchoklad.se Tryffel Mathez Happy Box Handla tryffel Handla tryffel på sweetchoklad.se Slide Price & Kensington Handla nu Med massor av spännande färger i olika storlekar! Slide Några av våra mest välkända varumärken Se alla varumärken

Hem

Nya produkter

VISA ALLA PRODUKTER
  • 89,00 kr

    Julkaffe 2021

    , , ,
    89,00 kr

    Julkaffe 2021

    , , ,
    Julkaffe 2021SMAKRIG / FYLLIG / BALANSERAD​2019 lanserade vi vårt första Julkaffe – Swedish Christmas Coffee – som sedan dess har varit en riktig favorit till julens fröjder. Årets blandning av bönor från Brasilien, Colombia, Kenya, Sumatra och Rwanda ger en fortsatt mjuk, smakrik och fyllig karaktär som vi hoppas kommer att uppfylla alla önskningar för ett riktigt gott julkaffe Vi handrostar kaffet till mellamörkt på den mest energieffektiva rostmaskinen på planeten, och det finns tillgängligt både som helböna och malet. God Jul önskar vi på Gringo!
    89,00 kr Quick view
  • 179,00 kr

    THE HOBO

    , , ,
    THE HOBOThe Hobo är vår mest kraftfulla espresso vars ingredienser, rostningsprofil och smakkaraktär har en gedigen, jordad profil med djärv bitterhet och superstor fyllighet. De mustiga och kraftfulla kaffebönorna kommer främst från gårdar i Brasilien, Indien och Indonesien. Vi har rostat dem länge och lite extra mörkt för att ge The Hobo sin djupa rondör och en härlig arom av nötter och mörk choklad. 
    179,00 kr Quick view
  • 109,00 kr

    Julkaffe Gringo Spiced Christmas

    , , ,
    109,00 kr

    Julkaffe Gringo Spiced Christmas

    , , ,
    Julkaffe Gringo Spiced ChristmasÅrets vinternyhet är en julkryddad kompis till vårt andra julkaffe. Likt originalet är det en väl vald blandning med mustiga kaffebönor men här kryddat med ljuvlig nymalen kardemumma samt en touch av apelsin. Vi har även tillsatt en aromatisk tonkaböna som påminner om marsipan i doft och smak. Vi handrostar kaffet till mellanmörkt på den mest energieffektiva rostmaskinen på planeten, och det finns endast tillgängligt som bryggmalet. God Jul önskar vi på Gringo! 
    109,00 kr Quick view
  • Sale
    319,00 kr 289,00 kr

    Te Adventskalender 2021 – Kahls

    , , ,
    319,00 kr 289,00 kr

    Te Adventskalender 2021 – Kahls

    , , ,
    Te Adventskalender 2021 – KahlsI årets teadventskalender från Kahls kommer du besöka olika platser i teets namn. Kahls kommer att djupdyka i olika ursprung, möta plantage och fabriker och på så sätt lära oss mer om varifrån teet kommer. I år vill Kahls uppmärksamma deras producenter extra mycket, då det är dem som gör det möjligt att fortsätta lyfta fram te och sprida tedrickandet vidare.Ni får 4 g te varje dag vilket räcker till två koppar te. Du kan njuta av dem helt själv eller dela med någon du tycker om. Drick och njut!Innehåller 24 x 4 gram = 96 gram.Medföljer i teadventskalendern: 24 st påsar med 4 g löste och en tesil.
    319,00 kr 289,00 kr Quick view
  • 175,00 kr

    Salt & Sugar 370g, Lakrids by Bülow

    ,
    175,00 kr

    Salt & Sugar 370g, Lakrids by Bülow

    ,
    Salt & Sugar 370g, Lakrids by BülowÅrets halloween-edition från Lakrids by Bülow!Kombinationen av salt och socker skapar en unik smaksensation till denna mjuka och sega lakrits. Den har en söt kärna, men ett krispigt sockeröverlag med stark salmiak smak!
    175,00 kr Quick view
  • 299,00 kr

    WERMLANDSCHOKLAD – Julkalender med ekologisk och vegansk choklad

    , , , , ,
    299,00 kr

    WERMLANDSCHOKLAD – Julkalender med ekologisk och vegansk choklad

    , , , , ,

    WERMLANDSCHOKLAD - Julkalender med ekologisk och vegansk choklad

    48 goda ekologiska chokladbitar. Provsmaka dig genom Wermlandschoklads sortiment med smaker som pepparkaka, havssalt och passionsfrukt/chili. Wermlandschoklad överraskar dessutom med nya chokladsmaker, varav en med julsmaken saffran/apelsin. Varje år formger en ny värmländsk konstnär motivet till kalendern. Konstnären får då också välja ett välgörande ändamål och för varje såld kalender skänks 5 kronor. Årets konstnär Marja har valt att stödja barncancerfonden.

    299,00 kr Quick view
  • Sale
    329,00 kr 289,00 kr

    Dear Tea Society – Tekalender 2021 – 24 ekologiska teer i pyramidpåsar

    , , , ,
    329,00 kr 289,00 kr

    Dear Tea Society – Tekalender 2021 – 24 ekologiska teer i pyramidpåsar

    , , , ,
    Dear Tea Society - Tekalender 2021 - 24 ekologiska teer i pyramidpåsarFörköp, leverans i mitten av Oktober!I denna ljuvliga tekalender kommer du hitta 24 olika teer, som är fördelade mellan svart te, grönt te, rooibos och Oolong.Det medföljer en informationsbilaga där du hittar bryggtider för varje tepåse, tillsammans med inspiration och fakta.
    329,00 kr 289,00 kr Quick view
  • 69,00 kr

    Johan & Nyström – Apelsin & Kaktus – Rooibos te

    ,
    69,00 kr

    Johan & Nyström – Apelsin & Kaktus – Rooibos te

    ,
    Johan & Nyström - Apelsin & Kaktus - Rooibos teFriskt och fruktigt. Apelsin och kaktusfikon bryter och balanserar den naturliga nyponsötman från rooibosen. Bitar av lakritsrot och papaya bitar ger extra djup.Ett te som fungerar utmärkt och svalkande slaget över is, men såklart också i koppen.Bryggning: TekannaTemperatur: 95-100 graderMängd: 1 tsk/2dlTid: 3-6 min
    69,00 kr Quick view

Fraktfritt vid köp över 499kr

Frakten dras automatiskt av
när produkterna i varukorgen
överstiger 499 kr.

Sweet Choklad

Öppettider

Måndag – Fredag: 10:00 – 18:00
Torsdagar: 10:00 – 19:00
Lördag: 10:00 – 15:00

Sweet Choklad

Rekommenderade produkter

VISA ALLA PRODUKTER

Topplistan

Populära varumärken

Välkommen till Sweet Choklad!

Sweet Choklad – Det första steget vid framställning av själva chokladen är att blanda socker, kakaomassa och kakaosmör. Det ger mörk choklad, som vid tillsättning av mjölkpulver ger mjölkchoklad. Vit choklad innehåller ingen kakaomassa, utan socker, kakaosmör och mjölkpulver. Det görs för att man inte skall kunna känna några korn när man äter chokladen samt att degen skall pulveriseras fint. Därefter genomgår chokladen så kallad conchning. Under 12 till 48 timmar, hos vissa lyxchokladstillverkare som valrhona upp till 60 timmar, av intensiv mekanisk behandling utsätts pulvret för värme. Detta medför att pulvrets fukt ökar i volym, aromer utvecklas, på grund av kontakten mellan socker och kakaosmör, och sura smaker försvinner, samt att chokladen blir flytande.

Kakaobönor
Det finns tre olika huvudsakliga kakaobönsorter som odlas i kommersiell skala. Dessa fyra utgör tillsammans 100 % av produktionen. Sorten criollo står för en mycket liten del av marknaden, sedan har ni  Forastero är den mest odlade sorten, med uppåt 90 % av produktionen. Den sista huvudsakliga sorten, trinitario, är en hybrid mellan de två förestående och säljs i relativt små mängder.

Criollo

Criollo

Criollobönan är en sort kakao med runda och lätt färgade bönor som anses att vara den finaste sorten. Den är känsligare för sjukdomar och ger mycket mindre  avkastning än de andra. Den odlas huvudsakligen i de länder där den traditionellt odlats ända sedan människan började kultivera den, nämligen i Nicaragua, Guatemala, Mexiko, Venezuela, Madagaskar, Komorerna och Colombia, men även på Trinidad, Jamaica och Grenad.  Bönan används nästan alltid tillsammans med olika andra sorter. När den används ensam antar snittytan en rödaktig färg.

 

Forastero

Forastero

Forasteron är den mest konsumerade bönan, och är mest härdig samt har en mycket hög avkastning. Bönan, som odlas i länder såsom Ghana, Nigeria, Elfenbenskusten, Brasilien, Costa Rica, Dominikanska republiken och Ecuador, brukar normalt delas upp i två kategorier beroende på om den härstammar från övre (vild eller halvvild variant från Orinocoflodens övre vattensystem) eller nedre (även kallad amelonado) Amazonas. Amelonadon är den mest spridda och odlade varianten i världen, framför allt i Afrika och Brasilien. Sorten äör ganska smaklös och mycket bitter samt ganska mör i färgen. Forasterosorten “arriba” är dock till skillnad från övriga forasterosorter inte bitter i smaken. Denna sort odlas i Ecuador och dess smakegenskaper och arom anses likvärdig med världens bästa bönor.

 

Trinitario

Trinitario

Trinitario är en hybrid mellan två ovanstående bönor. Som namnet antyder kommer den från Trinidad där spanjorerna odlade criollo på 1600-talet. Efter en orkan år 1727 förstördes nästan alla plantagerna och man återplanterade med forastero. Kort därpå dök korsningar upp på egen hand mellan forasteron och rester av criollon, varefter trinitarion fortsatte odlas då den får bättre skördar och är mer resistent än criollon. Den odlas i stort sett i samma områden som criollon odlas. Aromen anses ofta vara bättre än forasterons. Trinitarion utgör cirka 4 procent av världens kakaoproduktion och har ärvt härdigheten från forasteron och smaken från criollon, även om dragen i övrigt mest påminner om forasterons, och den används mest vid blandning.